一些调整。
用生抽蚝油提鲜，随后是盐糖味精，胡椒粉。
除此之外，馅料中，还添加了一些胡萝卜碎、香菇碎进去。
可以丰富内馅的颜色和口感。
调好馅之后，开卷。
用白菜叶来做，这个步骤也叫“卷福包财”。
去掉菜叶当中的白菜梗，一分为二。
将肉馅放在菜叶当中，
先用菜叶一边把肉馅包住，然后合上左右两边，再朝着长边一点点卷过去。
最后，再用香葱给菜卷打结。
这样卷出来的菜卷，可以更好的保留肉馅中的汁水。
蒸锅上汽后，十分钟，即可出锅。
略微调整一下白菜卷之间的距离，
表面撒上少许小米辣配色，盘中淋入蒸鱼豉油调味。
再用热油，激发出小米辣和蒸鱼豉油的香气。
随后，交给服务员，趁热上菜。
楼上的三人，正在等着主菜到来开饭。
两位土木老总，奔着家常菜来的。
看到小店做出来的白菜卷之后，还是有些惊讶。
“做出来我吃不起的感觉了。”
“卧槽？还真是百财聚来，看起来很精致啊，还系上了小领带了。”
汪海笑道：
“亏你们还天天在外面大吃大喝呢，承包商糊弄你们呢吧。”
赵金阳又看了看菜单，“要不再上点别的菜吧，想尝尝了。”
汪海帮他夹了一个白菜卷，“先尝尝盘子里的，别老惦记着菜单里的。”
江大春也有点后悔了，“是我唐突了，这家店和那些妖艳的饭店不一样。”
随后也自己夹了一个菜卷尝了起来。
或者是，玩了起来。
这家伙把小香葱解开，把白菜叶扒开了。
“哎呦，里面也这么好看。”
“红的绿的的，颜色搭配的真漂亮。”
汪海：
“你快吃吧伱，还玩起来了。”
(本章完)
第292章 白菜卷，百财聚来(2/2),点击下一页继续阅读。